שומשום לבן – תוספת טעימה ובריאה למטבח
שומשום לבן הוא זן נפוץ של שומשום, הידוע בטעמו העשיר והאגוזי. הוא משמש במגוון רחב של מטבחים ברחבי העולם, ומוסיף טעם ומרקם ייחודיים למאכלים רבים.
מה הופך את השומשום הלבן למיוחד?
- טעם: טעמו העשיר והאגוזי של השומשום הלבן הופך אותו לתוספת מצוינת למאפים, סלטים, תבשילים ורטבים.
- מרקם: לגרעיני השומשום הלבן מרקם פריך ונעים, אשר מוסיף עניין למאכלים שונים.
- ערכים תזונתיים: השומשום הלבן עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים מקבוצת B, מגנזיום, נחושת וברזל. הוא מכיל גם שומנים בריאים מסוגים שונים, כולל שומשום.
- שימושים מגוונים: השומשום הלבן משמש להכנת מגוון רחב של מוצרים, ביניהם:
- טחינה: טחינה גולמית מיוצרת בעיקר משומשום לבן, ומשמשת כבסיס להכנת סלטים, מטבלים ורטבים.
- חלבה: חלבה היא ממתק מזרחי מסורתי המיוצר משומשום טחון וסוכר.
- מאפים: שומשום לבן משמש לקישוט ולתיבול מאפים שונים, כגון לחם, עוגיות ופיצה.
- סלטים: שומשום קלוי מוסיף טעם ומרקם ייחודיים לסלטים.
- תבשילים: שומשום קלוי משמש לתיבול תבשילים שונים, כגון אורז, בשר ודגים.
חוות דעת
Clear filtersאין עדיין חוות דעת.