בזיליקום – מלכות התבלינים
בזיליקום, או בשמו העברי ריחן, הוא צמח תבלין ארומטי ופופולרי המשמש במגוון רחב של מטבחים ברחבי העולם. הוא ידוע בעליו הירוקים העדינים, בטעמו העשיר והארומטי ובשימושיו הרבים במטבח.
סוגי בזיליקום
קיימים סוגים רבים של בזיליקום, הנבדלים זה מזה בצבע העלים, בטעם ובשימוש הקולינרי. כמה מהסוגים הפופולריים ביותר כוללים:
- בזיליקום רגיל: בעל עלים ירוקים בהירים וטעם מתוק ועשבוני. מתאים למגוון רחב של מנות.
- בזיליקום תאילנדי: בעל עלים סגולים וטעם חריף יותר, עם רמזים של אניס. נפוץ במטבח התאילנדי.
- בזיליקום לימון: בעל עלים ירוקים בהירים וטעם לימוני מרענן. מעולה לסלטים ורטבים.
- בזיליקום קינמון: בעל עלים ירוקים כהים וטעם מתוק עם רמזים לקינמון. מתאים למנות מתוקות ומלוחות.
חוות דעת
Clear filtersאין עדיין חוות דעת.