⁦תערובת תיבול לאורז פרסי 1 ק"ג⁩⁩⁩⁩⁩⁩⁩

תערובת תיבול לאורז פרסי: טעם פרס המזרח
תערובת התבלינים לאורז פרסי מעניקה לאורז טעם עשיר ומיוחד, ומאפיינת את המטבח הפרסי. היא משלבת בין מתיקות, חמימות ועשבי תיבול, ויוצרת חגיגה של טעמים.

מהם המרכיבים העיקריים?
תערובת התבלינים לאורז פרסי כוללת מגוון תבלינים ועשבי תיבול, ביניהם:

זעפרן: מעניק צבע צהוב עז וטעם מתקתק וארומטי.
כמון: מוסיף חמימות ועומק לטעם.
כורכום: מעניק צבע צהוב ומעט מתיקות.
הל: מוסיף מתיקות עדינה וארומה ייחודית.
ציפורן: מוסיפה טעם חזק וארומטי.
קינמון: מוסיף מתיקות עדינה וארומה חמימה.
עלי דפנה: מוסיף ארומה עמוקה ומורכבת.
קצח: מוסיף טעם אגוזי וארומה עדינה.
עשבי תיבול יבשים: כמו כוסברה, פטרוזיליה ושומר, מעניקים רעננות וארומה צמחית.
איך מכינים תערובת תבלינים לאורז פרסי?
קלייה: קלו את התבלינים (למעט הזעפרן) במחבת יבשה עד שמשחררים את הארומה.
טחינה: טחנו את התבלינים במטחנת תבלינים או בעזרת עלי ומכתש לאבקה עדינה.
ערבוב: ערבבו את כל התבלינים יחד, כולל הזעפרן.
טיפ: ניתן לרכוש תערובות תבלינים מוכנות לאורז פרסי בחנויות תבלינים, אך הכנת תערובת ביתית מאפשרת לך להתאים את הטעם לחיך שלך.

איך משתמשים בתערובת התבלינים?
טיגון: טגנו את התבלינים בשמן לפני הוספת האורז כדי לשחרר את כל הטעמים.
בישול: הוסיפו את התבלינים למים בזמן בישול האורז.
תוספת אחרונה: פזרו מעט מהתערובת על האורז המוכן.
מתכון בסיסי לאורז פרסי מתובל
חומרים:

1 כוס אורז בסמטי
2 כוסות מים
2 כפות שמן
1 כפית תערובת תבלינים לאורז פרסי
קורט זעפרן
מלח לפי הטעם
הוראות הכנה:

השרו את הזעפרן במים חמים למשך 10 דקות.
חממו את השמן בסיר.
הוסיפו את תערובת התבלינים וטגנו עד שהארומות משתחררות.
הוסיפו את האורז ושטפו אותו היטב.
הוסיפו את המים, המלח ומים הזעפרן.
הביאו לרתיחה, הקטינו את האש ובשלו מכוסה במשך כ-15 דקות או עד שהנוזלים נספגים והאורז רך.
הסירו מהאש ותנו לאורז לנוח מכוסה למשך 5 דקות לפני ההגשה.
טיפים נוספים:
אגוזים ופירות יבשים: הוסיפו לאורז אגוזים קצוצים ופירות יבשים כמו צימוקים או משמשים לקבלת מנה עשירה ומיוחדת.
בשר או עוף: ניתן להוסיף לאורז בשר או עוף מטוגן או צלוי לקבלת ארוחה מלאה.
יוגורט: הגישו את האורז לצד יוגורט טבעי לקבלת ארוחה מרעננת.
עם תערובת התבלינים הנכונה, תוכלו להכין אורז פרסי טעים וריחני בקלות ובמהירות. נסו מתכונים שונים ומשחקו עם התבלינים כדי למצוא את השילוב המושלם עבורכם.