קפה לבן 1 ק"ג
קפה לבן – יותר מסתם משקה
קפה לבן הוא משקה פופולרי במיוחד במזרח התיכון ובצפון אפריקה, בעל טעם ייחודי וארומטי. בניגוד לקפה השחור המסורתי, הקפה הלבן עובר תהליך קלייה עדין יותר, מה שמוביל לטעם עדין יותר ופחות חמצמץ.
מה הופך את הקפה הלבן למיוחד?
- תהליך הקלייה: הקלייה העדינה של הפולים שומרת על שומנים אתריים רבים יותר, מה שמקנה לקפה ארומה עשירה ומורכבת.
- התבלינים: לקפה הלבן מוסיפים תערובת תבלינים מיוחדת הנקראת חוויאג' לקפה, הכוללת בדרך כלל הל, ציפורן, כמון, קינמון ואגוז מוסקט. שילוב התבלינים הזה מעניק לקפה טעם חם, מתוק וארומטי.
- הרכב: בנוסף לפולי הקפה, הקפה הלבן עשוי לכלול גם תוספות כמו זרעי כוסברה, זרעי חילבה או זרעי שומר, המוסיפים למרקם ולטעם.
יתרונות הקפה הלבן
- פחות קפאין: הקלייה העדינה מפחיתה את כמות הקפאין בקפה, מה שהופך אותו לבחירה טובה לאנשים רגישים לקפאין.
- עשיר בנוגדי חמצון: הקפה הלבן מכיל כמות גבוהה של נוגדי חמצון, המסייעים להגן על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים.
- טעם ייחודי: הטעם המורכב והעשיר של הקפה הלבן הופך אותו לחוויה חושית מיוחדת.
איך מכינים קפה לבן?
הכנת קפה לבן היא פשוטה מאוד:
- חומרי גלם: קפה לבן טחון, מים רותחים וסוכר לפי הטעם.
- הכנה:
- מרתיחים מים.
- מכניסים כף קפה לבן לכוס.
- יוצקים את המים הרותחים על הקפה.
- מערבבים וממתיקים לפי הטעם.
- ניתן להוסיף חלב או שמנת לפי העדפה אישית.
חוות דעת
Clear filtersאין עדיין חוות דעת.