כוכבי אניס הם זרעים של צמח אניס המצוי בדרום מזרח אסיה. הם בעלי טעם מתוק, אניסי ודומיננטי, המשמשים בבישול ובאפייה. כוכבי אניס משמשים לעיתים קרובות במטבח הסיני, היפני והקוריאני, והם גם תוספת נפוצה לתבשילים ים תיכוניים.
להלן כמה דרכים להבדיל בין כוכבי אניס לבין בשמים אחרים:
- גודל: כוכבי אניס גדולים בהרבה מרוב התבלינים האחרים. הם בקוטר של כ-1-2 סנטימטרים.
- צורה: כוכבי אניס יש צורת כוכב עם חמש או עשר קרניים.
- צבע: כוכבי אניס בדרך כלל בצבע חום כהה עד שחור.
- ריח: לכוכבי אניס יש ריח מתוק, אניסי ודומיננטי.
- טעם: לכוכבי אניס יש טעם מתוק, אניסי ודומיננטי.
אם אתה לא בטוח איזה תבלין יש לך, אתה יכול תמיד לטעום אותו. כוכבי אניס יהיו מתוקים ואניסיים, בעוד שהבשמים האחרים יהיו שונים.
חוות דעת
Clear filtersאין עדיין חוות דעת.